דיאטה צמחונית עשויה להיות טיפול לא-פרמקולוגי להורדת לחץ דם

במטרה לבדוק אם יש קשר בין דיאטה צמחונית לבין לחץ דם נמוך יותר, ביצעו חוקרים סקירה סיסטמטית ומטה-אנליזה של מחקרים מבוקרים ומחקרים תצפיתיים בתחום זה. בסך הכל, נכללו במטה-אנליזה 7 מחקרים קליניים מבוקרים ו- 32 מחקרים תצפיתיים.

311 נבדקים, בני 44.5 בממוצע, נכללו בשבעת המחקרים המבוקרים. דיאטה צמחונית או לא צמחונית נצרכה ל-6 שבועות לפחות (16 שבועות בממוצע), ובכל המחקרים למעט אחד סיפקו החוקרים את האוכל למשתתפים. חלק מהמחקרים כללו צריכה של מוצרי חלב וביצים.

לפי הממצאים, צריכה של דיאטה צמחונית הביאה לירידה של 4.8 מ"מ כספית בממוצע בלחץ הדם הסיסטולי (רווח בר סמך 95%; (6.6-)-3.1-; p<0.001), ולירידה של 2.2 מ"מ כספית בממוצע בלחץ הדם הדיאסטולי (רווח בר סמך 95%; (3.5-)- 1.0-; p<0.001), בהשוואה לדיאטה לא צמחונית.

מעל 21,000 משתתפים נכללו ב-32 המחקרים התצפיתיים, בני 46.6 בממוצע. ב-22 מהמחקרים, דיאטה צמחונית נצרכה מעל שנה. בסך הכל, נצפתה ירידה של 6.9 מ"מ כספית בלחץ הדם הסיסטולי בממוצע (רווח בר סמך 95%; (9.1-) -4.7-; p<0.001) ו-4.7 מ"מ כספית בלחץ הדם הדיאסטולי בממוצע (רווח בר סמך 95%; (6.3-) -3.1-; p<0.001), בהשוואה לדיאטה לא צמחונית.

החוקרים מסכמים, כי צריכה של דיאטה צמחונית קשורה בהורדה של לחץ דם, ויתכן שדיאטה כזו עשויה להיות טיפול לא פרמקולוגי יעיל להורדה של לחץ דם.

ערכה: ד"ר שירי אלפרט

מקור:
Yokoyama Y, Nishimura K, Barnard N. D. et al. Vegetarian Diets and Blood PressureA Meta-analysis. JAMA Intern Med. 2014:Published online February 24, 2014