מטרת המחקר הנוכחי היתה לחקור את הקשר שבין סטטוס חומצות שומן רב בלתי-רוויות (polyunsaturated fatty acids - PUFA) לתכונות קוגניטיביות והתנהגותיות בקרב תלמידי בית-ספר עם הפרעת קשב, ריכוז והיפראקטיביות (attention deficit hyperactivity disorder - ADHD).
עוד בעניין דומה
במסגרת המחקר, שנערך באיטליה, 73 ילדים בגילאי בית-ספר עם וללא ADHD עברו הערכות בקו הבסיס על ידי מטלות קוגניטיביות וסולמות לדירוג ההתנהגות, ביניהם איכות חיים ותפקוד גלובאלי.
בוצעו ניתוחים להערכת הקשרים שבין מטלות קוגניטיביות/דירוג ההתנהגות לבין רמות PUFA בדם.
נמצא, כי ילדים עם ADHD היו עם רמות נמוכות של חומצת השומן DHAי (Docosahexaenoic acid), אומגה-3 (DHA ו-EPA) ורמות PUFA כלליות.
PUFA's נקשרו באופן חיובי עם התנהגות, אך באופן לא עקבי עם מאפיינים קוגניטיביים.
מחקר זה אישר, כי ילדים עם ADHD מפגינים פרופיל חריג של חומצות שומן. זאת ועוד, PUFAs קשורות להתנהגות, אך לא לקוגניטיביות. יתרה מזאת, מחקר זה הוכיח לראשונה כי רמות נמוכות של PUFA בדם קשורות לא רק לתסמיני ADHD, אלא גם לאיכות חיים ירודה.