ד"ר הופמן סיים לימודי רפואה בבית הספר לרפואה בטכניון, חיפה, בשנת 2000. בהמשך הוא ביצע סטאז' והתמחות בכירורגיה כללית במרכז הרפואי שיבא תל השומר, משולב בשנת התמחות בבית החולים הר סיני בניו יורק ושנת מחקר באוניברסיטת קולומביה, ניו יורק, ארה"ב.
עוד בעניין דומה
ד"ר הופמן סיים שלש שנות התמחות על בכירורגיה אונקולוגית ב-MD Anderson Cancer Center ביוסטון, טקסס, ארה"ב, שם התמחה בטיפול בסרטן השד ובטיפול בגרורות בחלל הבטן על ידי כריתת הגרורות ומתן כימותרפיה תוך-בטנית (HIPEC). שנתיים מתקופה זו הוקדשו לחקר ליפוסרקומה במעבדתו של פרופ' רפאל פולק.
מאז ינואר 2018 מנהל ד"ר הופמן את מכון השד ומתפקד כאחראי תחום ממאירויות חלל הצפק בקריה הרפואית רמב"ם.