סוכרת

הוכח מחקרית: שוקולד יפה לבריאות

סקירת ספרות ומטה-אנליזה הראו כי צריכת שוקולד מורידה את הסיכון למחלות קרדיווסקולאריות ולסוכרת

11.09.2011, 11:56

סקירה זו בחנה מחקרים שעסקו בצריכת שוקולד ובהשפעתה על מחלות קרדיומטבוליות (מחלות קרדיווסקולאריות, סוכרת וסינדרום מטבולי). נמצאו שבעה מחקרים רלוונטיים, שכללו בסך הכול 114,009 משתתפים. אף אחד מהמחקרים לא היה מחקר אקראי מבוקר (שישה הם מחקרי קוהורט והשביעי הוא מחקר cross sectional). המחקרים עסקו באוכלוסיות שונות (חלקם בגברים/נשים בלבד, חלקם בקבוצות אתניות שונות, חלקם במצבים רפואיים שונים – נשים בגיל הבלות או בני שני המינים לאחר acute MI). כמו כן נבדקה שכיחותן של מחלות שונות – מחלה קורונרית, stroke, סוכרת ואי ספיקת לב. גם שיטות המדידה של צריכת השוקולד היו שונות.

שוקולד (אילוסטרציה)

שוקולד (אילוסטרציה)

חמישה מתוך שבעת המחקרים מצאו קשר הפוך משמעותי סטטיסטית בין צריכת שוקולד גבוהה לבין שכיחות מחלות קרדיווסקולאריות, גם לאחר שנלקחו בחשבון משתנים נוספים כגון גיל, מין, BMI, רמת פעילות גופנית, עישון, רמת השכלה, צריכת קפה וכדומה.

באיסוף הנתונים מכלל המחקרים נמצא כי צריכת שוקולד גבוהה קשורה בירידה של 37% בסיכון למחלה קרדיווסקולארית (RR=0.63 95%CI 0.44-0.90) וירידה של 29% בסיכון ל-strokeי(RR=0.71, 95%CI 0.52-0.98). לא נמצא קשר בין צריכת שוקולד לאי ספיקת לב (RR=0.95 95%CI 0.61-1.48).

מחקר אחד בחן את הקשר בין צריכת שוקולד לסוכרת בקרב יפנים. גם במקרה זה נמצאה ירידה בסיכון בקרב צרכני שוקולד כבדים – בעיקר בקרב גברים (RR=0.65 95%CI 0.43-0.97) ופחות בקרב נשים (RR=0.73 95%CI 0.48-1.13). אף אחד מהמחקרים לא בחן קשר בין צריכת שוקולד לבין הסינדרום המטבולי.

החוקרים מסכמים כי נראה שלשוקולד, שנצרך בהנאה על-ידי בני אדם כבר מאות שנים, השפעה מיטיבה על היארעות מחלות קרדיווסקולאריות וסוכרת. עם זאת יש לקחת בחשבון גורמים נוספים הכרוכים בצריכת שוקולד, כגון תכולת האנרגיה הגבוהה שלו, שבגללה הוא עלול לגרום להשמנה (המהווה גורם סיכון בפני עצמה) בצריכה מופרזת.

ערכה: ד"ר ורד פרכטר
מקור:

Buitrago-Lopez et al., Chocolate consumption and cardiometabolic disorders:systematic review and meta-analysis,BMJ 2011;343:d4488

נושאים קשורים:  סוכרת,  סינדרום מטבולי,  אי ספיקת לב,  שוקולד,  מחלה קרדיווסקולרית,  מחקרים
תגובות