דיאטה

אוכל במחשבה תחילה

אנשים שדמיינו עצמם אוכלים שוב ושוב, פעם אחר פעם, ממזון מסוים, אוכלים ממנו פחות כאשר מגישים להם אותו בפועל

13.02.2011, 17:18

אכילה מביאה בדרך-כלל לירידה בצורך לאכול עוד, לירידה בתגובה לאוכל, לירידה במוטיווציה לאכול ממנו עוד. במחקר חדש נמצא שאפשר להשיג ירידה בתגובה לגירוי לא רק על-ידי אכילה, אלא גם על-ידי מחשבה על אכילה. אנשים שדמיינו עצמם אוכלים שוב ושוב, פעם אחר פעם, ממזון מסוים, אוכלים ממנו פחות כאשר מגישים להם אותו בפועל בהשוואה לאנשים שדמיינו עצמם אוכלים אותו מעט פעמים, לא דמיינו עצמם אוכלים כלל או דמיינו עצמם אוכלים שוב ושוב מזון אחר. אין הכוונה למחשבה על המזון בלבד, אלא שוב ושוב על האכילה כולה, מעין חשיפה חוזרת ונשנית לגרוי.

בניסוי שערכו החוקרים נתבקשו 51 סטודנטים לבצע 33 פעולות. קבוצה אחת נתבקשה לדמיין 30 פעמים אכילת M&Ms ו-3 פעמים הכנסה של מטבע למכונת כביסה - פעולות דומות מבחינה מוטורית - בעוד קבוצה שנייה דמיינה רק 3 פעמים אכילה של M&Ms ו-30 פעמים הכנסה של מטבע למכונת כביסה.

30 פעמים אם אנד אם'ס

30 פעמים אם אנד אם'ס

בכל פעם הראו למשתתפים שקופית של מוצר המזון או של החפץ למשך 3 שניות והם נתבקשו לדמיין עצמם מבצעים את הפעולה הרלוונטית. בתום שלב ההדמיה, קבלו כל המשתתפים קערת M&Ms שממנה יכלו לאכול כאוות נפשם. אלה שדמיינו שוב ושוב אכילת M&Ms אכלו בממוצע פחות M&Ms.

ההפחתה לא הושגה אם כאשר הראו למשתתפים M&Ms הם נתבקשו לדמיין עצמם מזיזים את הממתק ממקום למקום, אלא רק כאשר הם דמינו עצמם ממש אוכלים אותו. כאשר בוצע הניסוי עם קוביות גבינה צהובה. המשתתפים שדמינו אכילת קוביית גבינה 30 פעמים אכלו פחות קוביות גבינה צהובה, אך ההדמייה החוזרת ונשנית של אכילת גבינה לא הביאה להפחתת כמות ה-M&M שאכלו. הם צרכו פחות רק מהמזון שאת אכילתו דמיינו פעמים רבות. ההשפעה היתה ספציפית למזון שאותו דמיינו האנשים שהם אוכלים.

לאחר שלב ההדמיה גם נתבקשו המשתתפים למלא שאלון שבו נשאלו על אהבתם למזון זה או אחר. לא הייתה ירידה ברמת האהבה שחשו המשתתפים למזון שאת אכילתו דמיינו. למרות זאת, היתה, כאמור, ירידה בצריכתו, ירידה ברצון לאכלו. על-סמך תשובותיהם לשאלות נוספות נמצא שהאכילה המדומה לא גרמה למשתתפים לחוש מלאים יותר.

ההסבר שמציעים החוקרים הוא שההביטואציה (הרגלה) למזון היא לא רק פיסיולוגית אלא גם פסיכולוגית. תוצאות המחקר עשויות להשפיע על הדרכים להורדה במשקל. במקום להפסיק לחשוב על אוכל אולי צריך לדמיין את עצמנו אוכלים משהו שוב ושוב. לפני הארוחה כדאי לדמיין עצמנו אוכלים בדיוק את האוכל שאנחנו מתכננים לאכול וכשסתם בא לנו משהו בין הארוחות לדמיין עצמנו אוכלים אותו.

ערכה: ד"ר דורית שנון

מקור:

Morewedge CK, et al., Science. 2010: Thought for Food: Imagined Consumption Reduces Actual Consumption.

נושאים קשורים:  דיאטה,  השמנה,  הרגלה,  הביטואציה,  זלילה,  מחקרים
תגובות